Quanti carboidrati al giorno ???

La quota di carboidrati che viene consigliata dovrebbe aggirarsi in un range che va dal 45% al 65% del TDEE giornaliero.

Questo è un buon parametro di riferimento per la stragrande maggioranza della popolazione. Se analizziamo invece l'ambito sportivo ci troviamo di fronte a delle differenze sostanziali per coloro che si allenano.

• Atleti di forza : da 5 a 12 g/kg/die
• Atleti di forza in offseason : da 3 a 5 g/kg/die
• Refeed post allenamento: ~ 1.2 g/kg/h nelle successive 4/6 ore
• Atleti di endurance (oltre le 8 ore a settimana) : 8–12 g/kg/day

Bibliografia :

Iraki, J., Fitschen, P., Espinar, S., & Helms, E. (2019). Nutrition recommendations for bodybuilders in the off-season: A narrative review. Sports, 7(7), 154.

Kerksick, C. M., Arent, S., Schoenfeld, B. J., Stout, J. R., Campbell, B., Wilborn, C. D., ... & Antonio, J. (2017). International Society of Sports Nutrition position stand: nutrient timing. Journal of the international society of sports nutrition, 14(1), 33.

Jeukendrup, A. (2014). A step towards personalized sports nutrition: carbohydrate intake during exercise. Sports Medicine, 44(1), 25-33.